上海 外菜 俄罗斯

上海外菜中的俄罗斯菜

上海拥有极为丰富的美食文化，这里的餐厅和小吃摊提供的菜品融合了世界各地的传统菜系，让游客和当地人都能品尝到地道的中西合璧的菜肴。作为一种经典的西餐菜系，俄罗斯菜在上海的外菜中也有了不俗的表现。

俄式红菜汤

俄式什锦拼盘

俄式什锦拼盘是一道同时满足肉食爱好者与素食主义者的菜品。源自俄罗斯的这道拼盘中包含了各种类型的食材，包括鱼子酱、鲱鱼罐头、酸奶、芝士裹馅肉丸、腌制蔬菜和配有西葫芦的沙拉等。这份拼盘将各种味美的食材融合在一起，混合着不同的口感，是俄罗斯菜中非常特别的一道拼盘。

俄罗斯式烤肉

俄罗斯菜中有一种非常独特的烤肉，通常是用炭烤、制成扁形，还要加入大量洋葱和黄油，让肉质变得更加的嫩滑可口。这种俄罗斯式烤肉通常用开放的火炉烧制，让肉类变得外焦里嫩，成为整个俄罗斯的美食代表。

俄式奶油蘑菇鸡肉汤

如果你想体验传统的俄罗斯美食，那么这款俄式奶油蘑菇鸡肉汤绝对不容错过。用牛骨和鸡肉熬制的高汤，再加入大量的奶油和新鲜蘑菇，使得这款汤品的味道鲜美浓郁，鸡肉的嫩滑和蘑菇的爽口完美结合，让人欲罢不能。

上海的餐饮业一直坚持开放包容的心态，不断融合多元文化，在保护与传承自身文化的同时，也不断发掘许多新的菜系，其中便包括了多种鲜美的俄罗斯菜。这些美食的出现，不仅拓宽了本地的餐饮市场，也让人们有机会走近世界各地的美食文化。如果想要尝试这些俄罗斯美食，上海的外菜餐厅会是你的最佳选择。