上海十大特色小吃(上海的十种特色小吃，让你在城市探索中品尝美食！)

上海十大特色小吃

上海是中国的一座美食之都，这里有各式各样、口感丰富的美食。下面为你介绍上海的十种特色小吃，让你在探索这个城市的同时，品尝美食，开启一段美食之旅。

1. 小笼包

小笼包是上海的代表性美食之一，无论是国内还是国际上都有极高的知名度。小笼包用薄而有弹性的小麦皮裹着鲜美的肉馅和花枝汁，一口咬下薄皮爆汁的小笼包，汤汁和肉香会在口中飘散，令人回味无穷。

2. 生煎包

生煎包是上海另一个有名的小吃，它与小笼包一样都是用鲜肉做馅，而且也是使用小麦皮制作。生煎包的特别之处在于将煎出的底部很脆，并附加了一层底部的芝麻，口感更加丰富。

3. 红烧肉

红烧肉是上海特色菜中数一数二的美食，上海的红烧肉鼎盛于1920年代至1950年代，随着当时“全上海吃红烧肉”的风尚传遍全国。这道肉菜入口鲜香滑口感极佳，深受上海人喜爱。

4. 叉烧包

叉烧包是上海的一道中式快餐，是包子的一种，也是中国大部分地区都有的传统食品之一。叉烧包的馅料以叉烧肉为主要原料，再配合其他馅料，口感极佳。

5. 蟹壳黄

蟹壳黄是上海的另一种传统小吃，它与南京的“散团”、苏州的“棕子”等属于同一类产品，用粘米粉加入芝麻、糖粉、糯米粉等材料制作而成。色泽金黄、香甜软糯，口感非常好。

6. 炒年糕

炒年糕是上海的一道地方特色，它是将新鲜年糕片、各种蔬菜和鲜肉一起翻炒而成，口感软糯香辣，是上海人经常吃的美食。

7. 油条

油条是中国传统早餐食品之一，它起源于南方，在上海也吃得非常普遍。吃法多种多样，可以单独食用，或夹在馍、面包、肉夹馍等里面食用，口感酥脆可口。

8. 麻球

麻球是上海传统小吃之一，是一种扁圆形、油亮发亮的甜点。麻球里包含着绿豆沙、芝麻酱以及糖浆，口感香甜软糯，是上海人喜爱的美食之一。

9. 上海炒饭

上海炒饭是上海当地传统的一道快餐小吃，用荷包蛋、虾仁、年糕、青菜等食材加入饭中，搭配上特制的辣椒酱或者口感酸甜的沙茶酱，口味丰富，是上海人钟爱的美食之一。

10. 烤麸

烤麸是上海的传统小吃之一，它是利用精制面筋制成，烘烤之后口感鲜美，香味扑鼻，咬上一口面筋突出的口感，让你一口接着一口，爱不释口。

这就是上海的十种特色小吃，每一道小吃都是上海美食的代表之一。去上海旅游时不妨品尝一下，体验上海地方文化，感受浓郁的上海风味。